八八

本州ではかなり暖かくなっているようですが、北国は0度前後をウロウロ。
でも今日は5度くらいまで上がったので少し春を感じる陽気。"春"までもう少しかなのかな～(^_^)

今日は「札幌ドーム」ならぬ「つどーむ」の近辺でお昼にすることに。以前から気になっていた「八八(はちや)」さんに入ってみることにしました。

看板は新しいけど、店内はかなり年季が入ってます(^。^;)雰囲気は「栄」、メニューの板は「銀星食堂」のような感じです。お母さんが一人で切り盛りしているようです。
注文は『ラーメン(しょうゆ)』(550円)。
「野菜入れる～？」なんて初めて聞かれたな(^.^;)
出てきたラーメンは甘めの醤油スープにニンニク風味でこれがなかなかおいしいのです(^o^)具は白菜や玉ねぎ、メンマに厚めのチャーシューもちゃんと入ってます。

食べてる時にお母さんと色々話しました。お店はもう25～6年やっていること、お客は常連さんがほとんど、近所に畑を300坪借りて大豆や野菜を作っていることなど…でも驚いたのはラーメンの醤油タレや味噌が自家製だということ。
親戚が羅臼・利尻にいるらしく良い昆布なども送ってもらっているとのことで、醤油ダレにも使っているとか。甘みはコレか。
野菜も作って、これからの時期は山菜、常連さんの釣ってくる魚…話を聞くだけでなんとも食が豊かなお店です。
「カレーもカレー粉から作ってるのよ。カツカレーも人気」なんて聞くと再訪しない訳にはいきません。
これはなかなか良いお店を見つけました(^_^)