冬のしょうゆ

今、カーリングの大会が札幌でやってるんですね。
何気に見てましたが、解説を聞きながら見るとなかなか面白い。でもさすがにやりたいとは思わないのは、やはり氷の上でやるからでしょうか。だって寒いもの(´_｀)
やっぱり寒いときはラーメンか。


「のるどらーめん」さんの『Aセット(二段仕込み醤油+チャーシュー丼+黒烏龍茶)』(900円)。
こだわりの醤油を使っているようで、結構コク深い味でなかなかうまい(^。^)塩梅はちょうど良く最後まで飲める。焦がしねぎの微妙な苦味もいい感じ。
「ゆめちから」使用の麺も思ったよりしっかりした味でおいしかったです。

チャーシュー丼はパッと見肉がない…と思ったら真ん中に挟まれてました。多目のネギと大葉でさっぱりと。


「ARABI」さんの『正油ラーメン』(700円)。
こちらも醤油が結構インパクトのあるタイプ。鶏白湯ベースのスープでは食べたことない感じでなかなかうまし。でも後半少し塩分高めに感じたな。


いつの間にかできていた「櫻井ラーメン」さん。以前親子丼専門店だったところか？そのうち行こうと思っていたらなくなっていたという・・・・。
注文はトップの『北のブラック』(700円)。ランチはご飯類サービスという太っ腹。ここは「玉子かけごはん」をチョイス。
ブラックというだけあって真っ黒なラーメンスープ(^_^;)でもこの手のラーメンは見た目と違ってそこまでくどくないんですよね。香ばしい匂いも悪くないです。
さすがにスープは全部飲みませんでしたが、玉子かけご飯に少しかけて食べました。


「味録」さんの『豚丼セット(醤油)』(780円)。
ちょっと海鮮っぽい風味もして、とろみを付ければ中華餡的な味。たまにはこういう味もいいですね(^_^)