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ラーメン3味の中で一番スープの味がわかると言われている「塩味」ですけど、1番体に悪そうなイメージがあるのは自分だけでしょうか(^_^;)

実際はそんなことないでしょうけど。


「極東厨房」さんの『合鴨白湯らーめん(塩)』(780円)。

合鴨白湯スープは旨みたっぷりでやっぱり美味(^0^)他の味より黒コショウが利いた感じがしてスッキリ後味。
合鴨スモークのチャーシューもしっとりうまし(^o^)

甘い焼きネギ、味玉、万能ねぎ、海苔、そして麺…極東厨房さんの合鴨白湯は完成度高い一杯だと思いますね(^-^)


「ゆげや」さんの『しお』(650円)。
"鶏と豚"というのが結構わかるスープ。少し塩分強めに感じたけどおいしい(^。^)他の店より多めのネギとメンマ・小松菜・チャーシューなどの具と麺を一緒に食べた時の食感が本当に良いです。

何度か「雷一代」に行ってみたんですけど体調不良でお休み。最近タイミング合わないな～と振られた後に行くことが多い「北華飯店」さんの『塩ラーメン』(580円)。
中華の火力で調理された香ばしく熱々のスープは少し塩分強めに感じるけど、寒い夜には妙に染みる一杯でした。

「味とり」さんの『チャーシュー(しお)』(600円)。

ここのラーメン好きなんですよね～。そんなにこだわってる感じしないんですけど(^^;)

スープにオレンジ色の油。ピリ辛のメンマを入れたらこんな感じになりそうだけど、辛味はないんだよな～。まぁ、美味しいから何でもいいんです。塩梅もちょうどよかったです。


29日で現店舗での営業が終わる「彩未」さんの『塩ら～めん』(700円)。
時間ずらしたのに混んでるわ～(´_｀;)待ち疲れた後のラーメンは熱々スープ。やっぱり火傷する運命なのね…でもおいしい(^。^)
隣で工事中の店舗(らしき建物)は東区の「純連」に似た四角いハコ。現店舗で20席くらいだから・・・少し増えるぐらいなのかな(^_^;)ビルでも建てればよかったのに。