テツ#みかんのブログ一覧

とある研究所から柿のお裾分けをいただきました。

写真の上の段は「刀根早生」という一般的な渋柿の品種（アルコールで脱渋します）で、下の段には「太秋」というちょっと珍しい甘柿の品種が入っています。

食べ比べてみましたが、「太秋」のほうが大玉でシャリシャリとした食感、また甘さが上品で美味しいと感じました。お値段も高級で店頭価格は１個５００円ぐらいするそうです。

柿！

地元農家の方に頂きましたヽ(´ー｀)ノ

出荷しなかった取り残しの柿らしいですが、
それでもスーパーとかに売ってるのより美味しいです。

和歌山の柿は日本一！

最近は最低１日１個は柿食ってる気がします

ＪＡが運営するファーマーズマーケットに寄ってみました。

このあたりは現在柿の収穫シーズンで『刀根早生』『平種無柿』が店頭に並んでました。これらは渋柿を収穫後に炭酸ガスで脱渋したもので、少し柔らかい食感が特徴です。お値段はバラ売りだと１個あたりＭサイズで２０円、２Ｌぐらいの大きさだと５０円ぐらいでした。農家から直接お店に持ち込まれるものなので、スーパーなどで売ってるものより遙かにお買い得です。

また、ちょっとお値段は張りますが平種無柿を樹上で袋かけして脱渋した『紀の川柿』も売ってました。こちらは、果肉がゴマをふったようになるのと、糖度が高く、富有柿のようにさくさくした食感で、色が濃くなるのが特徴だそうです。

私はサクサクした食感とほどよい甘さの『富有柿』が好物なのですが、まだシーズン的に早いようなので、今月末ぐらいにまた立ち寄ってみようと思います。

先週末、ファーマーズマーケット「めっけもん広場」へ桃を買いに行きました。
美味しそうな桃がいっぱーい売ってました。

今の季節は『白鳳』が収穫時期で、７月下旬に『清水白桃』８月から『川中島白桃』へと移行していくそうです。

お値段は１個１００円～１５０円ぐらいでお買い得です。


そんな安物なんか買わねーYO！という方には、ブランド品『あら川の桃』がオススメ。
こちらのお値段は１個４００～５００円ぐらいします∑(￣□￣;)ﾅﾝﾄ!!

『あら川の桃』の中でも私のお気に入りは宇田農園さん（百合ピーチ）の減農薬・減化学肥料栽培の桃です。
ここの桃は作り手さんのこだわりが感じられ、サイズも味も一級品ですよ。
私は現地へ直接出向いて購入していますが、遠方の方はこちらのサイトから通販で購入できます。