すっかり習慣…

もう何度も作ってる自家製アイス。
だんだんアレンジが加わってきます。

●イチゴのアイス
生クリームとメレンゲとイチゴで作る。
イチゴはジャムを作る要領で水分を飛ばしたほうが良いね。

●大人なバニラアイス
生クリームとサバイヨンソースで作る。
最新作はナッツとラム酒を加えて大人な味わい。

もうマスターしちゃったので、イチゴの季節が終わったら他のフルーツで作るつもり。