大変だな…

昨夜にイタリアンプリンとレアチーズケーキを同時に作り、イタリアンプリンは最後のカラメル作りが固くなってしまって失敗😭



今朝、イタリアンプリンを作り直し。


午後から誕生日ケーキ作り。
スポンジを焼いて、粗熱冷ましてる間にスーパーに行ってフルーツ探し。

デコレーションはムズいし、デコる頃には集中力が切れてしまうから作りたくないのだ。プロ謹製のほうが美味しいに決まってるのだが「お父さんが作ってくれるから」って言われちゃね〜（嫁：キャンドルが立てられればいいのよ）

今回も満足できるモノにならなかったw…デコレーションはショートニングを使ってひたすら練習しないと無理…プロ目指してないから練習も無理。

ケーキ屋さんって、賞味期限が短いケーキを何種類も大量に作ってるんだよね〜尊敬しちゃうわ。