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TVで紹介されていたので行ってみました！
本当に駅近。







店構えもおしゃれ、今どきなタッチパネル式で注文。



本日、まずは濃厚塩で。


美しいビジュアル。最近増えてきているルックス。

上品なスープ。魚介中心ですが、複雑で出汁がしっかり出ていて飲み干すこと確定。塩とはいえとがってなく、和食みたい。


麺がうまい。ストレート細麺。煮干し系で定番のタイプに近い。硬さもちょうどよく小麦感あり。スープを吸わないのがいい！


チャーシューはレア系。このスープには合っているのでしょう。

コリコリ、材木メンマは甘めの味付け。

卵の仕上げは完璧。

あっ、胡椒多めで味変。

完食、完飲。ごちそうさまでした。店員さんの接客もよく、自由が丘って場所と合っていました。
ホタテめし、餃子、醤油ラーメンも気になるのでリピート確定。
★★★★☆

ハマフェスってことでみなとみらいから横浜公園まで盛り上がってました。

いつか行こうと思っていた日産ギャラリーも。
見学すればなんと日産車の名車の多いこと。なんでこうなったのか応援したいですね！































横浜駅からハマスタへ散歩😂

会議後の飲み会帰りに地元の人について行きました。





自分では、なかなか入らないかも、って店で食べると発見があっていいですね！

どーんと着丼。


まさに家系のビジュアル

麺は、もちもちでスープにからみます！

チャーシュー増しにしたらゴツいやつが。ちょっとしょっぱいかな。脂少なめで噛み応え抜群。

ほうれん草のありがたみ。魚粉トッピングしました！



ごちそうさまでした！
★★★☆☆

横須賀⇒登戸⇒登戸。飲み会帰りに再訪。このエリアで寄り道だとここを選んじゃいますね。

アルファ仲間からの情報で、写真を一目見て、これは間違いない！と訪問。

土曜日の夜21:00くらいで待ちはなし。かなり狭い店内ですが清潔で、最近よくあるタッチパネルの券売機。









バイトのお兄ちゃんワンオペですが、接客も丁寧で調理もしっかりしています。

ドーンと着丼。
うずらトッピングで！


セメント系で好きなやつ。



麺は固めではないですが、小麦感はしっかりとあり、食べ進めていくと、これでいいのかなーと思います。



スープは見た目よりもエグみは少なく、しかししっかりと煮干しだなと感じるバランス。



チャーシューはよくある組み合わせ、低温調理。まずはそのままかじり、味を確かめます。少し苦手なのでスープに沈めておきます。タマネギがかなりいい仕事しています！


替え玉アブラの麺はちょっと固めです。アブラがかなりコクを出すので残ったスープにInするとかなり雰囲気変わり、旨い。




こういうダンボールがあると雰囲気でますね。

ごちそうさまでした。完璧な一杯。
★★★★★