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2023年10月16日 イイね!

アルファラメオvol.217 麺屋琥珀@笹塚

アルファラメオvol.217 麺屋琥珀@笹塚
気がつけば連食です!笹塚で気になる店。



濃厚ニボつけ麺。200gで950円。並盛。

またおま系の定番のつけ汁ですが、にんにくが入っていて適度にパンチがあります。煮干しと動物系のバランスよく、適度な粘度。とても旨い。

熱盛りにしても麺がネチャネチャしないのがすごい!カネジンさんの麺箱が置いてありました。小麦感もあり、縮れ具合でつけだれが絡み合う。

サイコロチャーシューも旨味たっぷり。

材木メンマあまーい。

グイグイ飲めます!スープ割できない😅

200gだとやはり胃に余裕があり、和え玉360円追加。

和え玉、細麺もちもち、これこれ!煮干し麺屋さんによくあるうまいやつ。余ったつけだれに絡めて、、、

きれいに完食。店員の女性と大将に「最近食べた中でもすごく美味しかったです。他のも食べに来ます。」と伝えて退店。

★★★★★
リピート確定!
Posted at 2023/10/22 22:19:22 | コメント(0) | トラックバック(0)
2023年10月15日 イイね!

アルファラメオvol.216 中華そば 千乃鶏@池尻大橋

アルファラメオvol.216 中華そば 千乃鶏@池尻大橋元SIAM SHADE、栄喜のライヴに1年ぶりに参戦。この時期いつもセットリストはすべてSIAM SHADE。MCもいつもながら面白く、熱くカッコイイ場面ももちろんあり楽しめました。





で、余韻に浸りながらテクテクと池尻大橋まで。

SUSURUさんが食べているのを見て、間違いなさそうで行ってみました、中華そば千乃鶏。




7人待ちくらいでやはり人気店。



今回は全部入り塩で、味と油濃いめ250gでオーダー。1,250円。本わさびは無料です!

キレイな店内。


ドーンと着丼。




味濃い目でも優しい鶏の出汁が効いているスープともちもちの中太手もみ麺。三河屋さんなので間違いなし。
まっさきに浮かんだのが、新川崎の日陰。あっさり塩スープに超極太麺。ちょっと似てます!

これで千里眼のセカンドブランドとは?まったく逆のアプローチですね!

ワンタンもトロトロでうまい。でかいチャーシューもホロホロ好きなタイプ。


卵は言うまでもなくバッチリ。メンマもよろし。



わさびのっけて、、、

鶏の上品な油の膜でアッツアツ。

混ぜ麺も醤油も気になりますが、たぶんつけ麺はあまり好きではない。レビュー見ても味が薄めでボケてるらしく。

ごちそうさまでした!
★★★★★
バランスよく好きですね😆ピッカピカに完食、完飲✌️




Posted at 2023/10/18 23:36:32 | コメント(1) | トラックバック(0)

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