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関西一人旅の際に、関西在住のアルファ仲間に連れていってもらいました。


こちらは店内で各店舗に配送する麺を作っています。



渋い店内。椅子は

唐揚げをつまんで、、、あっ！椅子は学校で使っているやつ。😃



醤油背脂チャッチャ系久しぶりに食べました。甘い脂が癖になる優しい味。スープはまったくしつこくないですね😁

麺は細ストレート！抜群に合う！😁
キムチと替え玉無料なのでいただきます！


べろりとごちそうさまでした！

★★★★☆
旅先の一杯は最高ですね😁

みんカラらしくちょっと車も😅

世田谷区内でまだ行ったことないところを探していてブラリと。



メニューが多く深夜までやっている駅近の使い勝手の良い店です。


なんかトッピングがめちゃ豪華。あとネギチャーシューご飯。



トッピングは少しずつつけダレに沈めていきます。

味玉バッチリ。

まぁ間違いない魚介豚骨マタオマ系つけ麺でした。しかし我ながら飽きないなぁ。それぞれ魚介と豚骨のバランスも違い面白いんですよね〜。

ごちそうさまでした！
★★★★☆

年始の恒例行事、東京オートサロンの帰りに
いつものようにmasaMINIttsuくんと一麺。

つけ麺　一頂


浅草開化楼なら間違いない。




名店ですね！

様々なこだわり。

間違いないビジュアル

チャーシューは個人的には炙ってほしい感じ。ちょっとハムっぽい。すだち搾ると味変で爽やか。

絡みますね、この麺。全粒粉、小麦感あり、噛みしめると味わい深い。もちっと魚介豚骨ドロンジョの王道。粘度も強めでよろし。甘めなアプローチと魚粉でちょっとザラザラ。


ごちそうさまでした。　

★★★★☆

妻の推しグッズ購入がてら🤣のフードコートにて。






これは満腹コースだなー😂うそ。妻は担々麺で。





もちもち麺がうまい！

卵はちょうどいい感じ。トッピングもバランスよく、量もほどほどで。



スープはまろやかで塩味もちょうど良い感じ。手羽先など８時間煮込んでるとか。旨いはずだ！


あら、いい麺使ってる！

ごちそうさまでした。新年一発目でとりあえず基準の★★★☆☆スタートで！

今年も２０２４年を振り返りラーメン備忘録を！