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ずっと行きたかったこちらの名店。健康診断のバリウム後に訪問できました。(笑)


こんなお店を評価するのはおこがましいですが、実際に食べてみて・・・

★4.5(^_^;)
(最近の結論が先パターンw)


左上の塩は、ほぼ80％のお客さんが頼んでいると思われますが、あえて次回の楽しみにして２番手の白醤油で。


高級感漂うものが運ばれてきました。

味変のあおさとくこの実。

お上品に着丼！

確実においしいと確信しチャーシュー増で￥200 ＋スープを入れてお茶漬けのように食すのが定番らしいので半鯛めし￥200、計￥1250 銀座価格ですね(^_^;)


安心安定の三河屋さん。中細、若干ウェーブ、固めの茹で加減でなかなかです。スープともマッチしてます。小麦もしっかり楽しめます。


チャーシュー、バラで間違いなし。片面のみバーナーでびしっと炙りとても香ばしいです。裏はジューシー。かなり好み。大満足。


で、鯛＆海老つみれ。れんこんの食感で楽しめます。鯛は凡人の舌ではあまりわからず。(笑)


鰹、昆布、鶏をベースに白醤油。バランスが良いのか際立って強いものは感じません。おいしいお雑煮風！？


鯛めし。鯛ほぐし身もしっかり。ご飯はスープ茶漬けのためか冷たいですが、上品で美味。


丼ぶりの形状にご注目！注ぎやすい口になっています。


マイナス0.5は、スープ飲み干すにはちょっとしょっぱい。前半はちょうどよかったものの後半は次第にとげとげしいしょっぱさに。鯛めしにかけるも、せっかくの鯛めしの繊細な味が壊れてしまい(>_<)

次回は塩にするのできっと★５でしょう。(^-^)v
ごちそうさまでした。