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2018年01月22日 イイね!

本日の一杯vol.098 麺場浜虎@横浜駅

本日の一杯vol.098 麺場浜虎@横浜駅横須賀での出張の帰り、すでに大雪で駅も混乱ぎみ。そんな夜は麺活!?(笑)



10年ぶりくらいでしょうか?おいしかった記憶だけ残っていました!

内装も変わっていて券売機も外に。



ジャスミンティーがうれしいですね\(^^)/

なんか綿菓子は自分で作っていいような。今回は男一人で恥ずかしいので我慢しました。


コク旨鶏そばとチャーシューご飯

すぐにチャーシューご飯が提供されました。肉はあまりジューシーでもなくいまいちでしたが、味付け玉子を崩してマヨネーズで和えたのが最高の味付け!アボカドかと思う濃厚さ(^-^)v



そんなこんなで着丼~。


ルックス問題なし!きれいな一杯ですね。

麺は中細ストレート。ちょっとやわらかめかなと思いますが、スープとのバランスはなかなか良いかと。



スープには上品な鶏油が。
香りも最高。


具材のメンマ、チャーシュー、味玉申し分なし。










はい、もちろんおいしい一杯なので丼を下げるのくらい喜んで~。




初めはフライドオニオンの香りと味がなかなか良かったのですが、食べ進めるうちになんだかしつこくなってきました。しかし、なければきっと淡白すぎるんでしょうね!
バランスが難しいですね!

というわけで★★★★☆



Posted at 2018/01/28 21:57:44 | コメント(2) | トラックバック(0)

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「@麺屋 魔裟維
えっ、上石神井ですか?実家の最寄り駅です!ブログ楽しみにしています!」
何シテル?   08/01 13:54
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