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一応緊急事態宣言が解除されたということでそろそろいいかなと、復活の一杯は絶対に5月中に行かねばならないこちら。

数人の友人からコロナの影響で残念ながら閉店すると情報入ったこちらのお店。家賃55万の金額も知ってしまいました！いろんな支援でなんとかならなかったのか？と残念。


1992年から牛骨ラーメン出していた歴史ある個性的な店でした。僕が大学のころから近くの友人のうちに行きがてら何度か食べた思い出もあります！

仕事終わり19:30に待ち合わせした時点で15人待ちくらいでしょうか。


炙りチャーシューがうまそうで1000円オーバーですが、最後ですしオーダー。




元々「醍醐」という店名でした！そのネーミングが生きてます。

着丼‼️炙りチャーシュー醍醐麺。

懐かしいねビジュアル！見た目家系です。


平打ち縮れ麺、加水高めのもちもちの食感。粘度高めのスープをもちあげてくれます。


チャーシューはホロホロで箸でつかめないくらい。でもちょっとしょっぱすぎる。(たぶん閉店の涙の味 笑)


さて、スープ。見た目よりくどくなくクリーミー。バランスは豚のほうが強くてやはり家系の感じですが飲んだ後に確かに牛がやってきます！不思議な感じですがバランスはよくここだけの味。


飲み干してごちそうさまでした！女将さんにも「美味しかったです」とご挨拶。

食べ終わり外に出ると、スープ切れで断られた客がいました！危ない危ない。(^o^;)

思い出とエールを込めて...
☆☆☆☆☆

今更ながら2017年のまとめも作成してみます。まだ「本日の一杯」シリーズ時代です。それぞれの一杯と思い出がちゃんとつながっていて、ちょっとセンチメンタルになりますね！vol.085~097の１３杯。

３年前を思い出し、★○▲で評価。この年は当たり年というか、冒険してないので★が連発でうまい一杯ばっかり！（＾＾）ｖ

昨年に続き2019のラーメン、つけ麺、僕イケ○○(古っ笑)をまとめてみようと思います。今更ですが今年のＧＷらしく真面目におうち時間を有効活用します！まとめ機能は使いこなせないことがわかり、ブログ形式昨年度のまとめの形式を踏襲し、自分自身の備忘録、日記ともなっています！

2019年度　アルファラメオvol.115～vol.132（ノーカウントとラーメンショーで+３杯）で新規開拓は純粋に２１店。（前年比+４店）リピートしている店はカウントしていません。

当時の実食直後の勝手な評価とは別に、今の記憶と印象で新たに★○▲×をつけ、自己満足で楽しんでみました！😝
完全に個人の好みと主観ですが、◎は皆さんも機会があればぜひ！！

★　Vol.115　竹末東京プレミアム＠押上（接客抜群・上品な一杯）



○　Vol.116　元祖めんたい煮こみつけ麺＠池袋（ちょっと高価・策に溺れすぎ？）



★★★vol.117 いのうえ＠矢向（煮干し系最高峰！文句なし）



○　vol.118　中華そば金沢煮干センター＠金沢（地方で覚えておきたい一杯）



○　vol.119　湯や軒＠武蔵新城　（ファミリー向け、マイルドな豚骨悪くない）




▲　vol.120　つけ麺や　武双@武蔵小杉（無難で接客も悪くはないがチェーン店って感じ）



×　vol.121　燻＠百合丘（申し訳ないが接客最悪。麺を選ばすのに違う麺を提供しごまかすバイト！）


○　vol.122　そば俺のだしginza5＠銀座（この手のそばははまりますね。ジャンク系）






○  vol.123 　濃厚煮干しラーメンにぼしこいし＠奈良（ネーミングが最高、関西のノリ　意外とあっさり）



▲vol.124　極鶏gokkei＠京都一乗寺（今思い返すとあれはラーメンだったのか極鶏という食べ物だったのか？）



▲　vol.125 サバ６製麺所＠成城学園前（奈良で食べ損ねた店が都内にあるとは！）



▲　vol.126 麺処さとう＠桜新町（アライメント調整。悪くはないですし学生にはサービスあり）



★　vol.127 スガキヤラーメン＠伊勢AEON（確立されたひとつの世界by根崎総帥）



○　vol.128 東京ラーメンショー＠駒沢公園

　○えび助＠立川（かなり海老ってました！濃厚）


　○アサリの旨味　塩中華そば＠DDTコラボ（ニンニクが効いてました。アサリは１杯に１００個分！）


★　vol.129　さかもと＠鷺沼（濃厚煮干し界ではいのうえさん＠矢向に次ぐかな）





▲　vol.130 麺匠　濱星＠溝の口（この日は限定麺、J系。通常メニューだと代打要員かな）



○　vol.131　さかなとブタで幸なった＠武蔵新城（ちょっとブタが強めなのでガッツリ行きたいとき要員）



○　vol.132　カミカゼ＠戸塚中継所（魚介と塩の上品な一杯。懐かしい。店内は昭和レトロで最高！日産チェリーが目印。）



早く日常が戻りますように・・・。