今年も２０２３年のラーメン備忘録をまとめます！
総数２１杯、昨年比ー３杯でした。
２０２３年 ２１杯
２０２２年 ２４杯
２０２１年 ２４杯
２０２０年 １９杯
２０１９年 ２１杯
２０１８年 １７杯
２０１７年 １３杯
例年通り、今の記憶で★★★→★★→★→〇→▲→×とします！
では・・・・
またおま系の魚介豚骨（ベジポタ）で間違いないのですが、
つけだれが足りない（＾＾；）
恒例のオートサロン帰りに訪問。写真を見返すと家系のビジュアルですね。
旨かったですが、記憶が薄目で★１つ。
遊園地だし、あまり期待しないで食べたら、味変のマーユ混ぜたあたりから、あれあれ
？旨い！みたいな感動とチャーシューの旨さはいまだに舌が覚えてました！
やっぱり名店ですからね。間違いなし。職場が近くてラッキー♪
和歌山＆徳島のいいとこどりの旨い一杯でしたが、たまたまスープがぬるかったのか
？の疑問をまた確かめに行かないといけないかも・・・
ラーメンはバッチリ、和え玉が惜しかったんだなぁ。
これまた名店ですから。煮干し系で間違いなし！違うのも食べに行かなきゃ。
こちらは予想以上に旨い一杯でしたね。リピートありですね。
今読み返すと、バランスよい一杯だったと。他のメニューも気になりますね。
あれっ？４月５月は、一杯も食べていなかったようで・・・。
忙しかったしなぁ。で、体が欲して、帰宅時に寄ったのだった。
鶏白湯としてのまとまりがすばらしい。トッピングも！
三軒茶屋の臥龍を思い出したあたりで、レベルの高さがわかる！
またまた２か月ぶりの一杯。すごくクリーミーだったのが記憶にありますが
パンチというか荒々しさがないのが、今となっては・・・。他のメニューは
気になる。
うん。またおま系。安心安定の魚介豚骨をいつまでもｗｗ
なんで、なんでぬるいの？ねぎは山盛りでうれしかった！
八食ライブは楽しかった！
これは、自爆したかも。ごめんなさい！
濃厚すぎたのと和え玉の量が多く、ちょっと塩分過多だったかな。
途中までは、うまいうまいと食べ進めていたのですが～
NIBOSHIMANIAの経験を生かして和え玉を頼まないところが大人ｗｗ
バランスのいい一杯でしたが、やっぱぬるい！？
川崎勤務が２０数年なのに初めて食べるという。
二郎系と同じでこれはニュータンタンという食べ物ですね。
にんにくがすごくて驚いた！
川崎の日陰と比較したあたりで味の旨さを思い出しました！上品でありコクもあり・・・
これはバランスよかったなぁ。他のメニューも気になりリピートありのお店。
昔々、早稲田のあたりで牛骨つるしてて・・・というイメージが強くて行ってみたら
普通だった。。。。。濃厚が売り切れだったし、そっちのつもりだったのもあり。
結局、安心安定のまたおま系。こちらもバランスよかった一杯。家族もそれぞれ大満足！
月曜日しかやっていないよ！とアルファ仲間から教えてもらい、車を飛ばして行ってみた。旨いんだけど麺が惜しい！チェーン店のをそのまま流用なのかな？
久しぶりの正統派醤油（のアレンジのどぐろバージョン）
このスープは絶品でしたね。鴨と鶏も気になる。
みんカラはほとんどラーメン備忘録（日記）となっていますが、
１４７も１２年目を迎え、絶好調！たまにはクルマの投稿もしないと・・・
では、皆さんよいお年をお迎えください！
Posted at 2023/12/31 18:00:56 | |
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先日2023年締めたつもりが飲み会帰りについフラフラと拠ってしまいました！
久しぶりに家族3人で🍜ラー活。
