1960じぇ～ん♂のブログ一覧

冒頭画像は。昨日の、九重夢大吊橋です・・・。

以前は、よくヘルメットカメラの様なものを撮ってたのですが。
最近は、あまり。
久しぶりに撮ってます。
駐車場から、向こう岸？までのものです。
カメラ酔いに弱い方は、要注意ですm(__)m





運転用の靴では。ゴツゴツと歩き難いし。動画カメラもくっつけて歩くのも考えて～。
揺れ方が、違うんですよ～。





人が多いと、結構、揺れるのですが。こう少ないと。それに、風も殆ど無いので、揺れませんね。



橋の上からは。九酔渓や。震動の滝（雌滝・雄滝・小滝）なども。昨年は、紅葉の季節に来ましたね～♪



中央地点。



振り返ったところ。



渡りきったところ。こちら側にも、停められますけど。ちょっと、駐車場が狭いですね。



歩行者専用橋としては、高さは日本一。その後、長さは、抜かれましたけど。



動画の最初、30秒ほどにも映りこんでいるのですが。
横に～FJクルーザー♪販売終了しましたよねヽ(；▽；)ノ
これ、好きなんですよ。。。


さて、レシピは。
昨夜7/20の「オクラとエノキのとろろかけ」です。



豚こま肉の炒め物です。
夏バテを意識して。てか、暑い一日でしたし(^_^;)
上から、長芋のとろろをかけてみました。
まあ。気分的なものかも～(^^♪



豚こま肉は、200g。オクラ1P、エノキ3P、長芋は7cm前後を使用。



オクラは、ヘタを取って、食べやすい長さにカット。新しかったのですが、若干育ちすぎでしたので、ヘタは取りました。ちょっと、硬いですから。
オクラは、そのまま育てると。かな～りデカく育ちます(^^♪小さくて、柔らかいものでしたら、ヘタの輪郭に沿って、包丁で削いで食べます。
尚、表面のひげ？が気になるようでしたら、まな板の上で塩ずりすると落とせます。



豚こま肉は、大さじ1酒、小さじ1醤油で下味を付けます。



エノキは、石突を取り、包丁で根本に切れ目を入れておきます。長芋は、すりおろして大さじ1麺つゆを加えます。1カケずつの、生姜・ニンニクは刻みます。



フライパンに、油をひいて。刻み生姜・ニンニクを投入し。



豚こま肉を炒めます。



肉の色が変わったら。オクラを投入。



油が回ったら、エノキを投入。



エノキが、しんなりしたら。大さじ1酒・1みりん、小さじ1オイスターソース・1砂糖を加えて炒めます。



味を見て。塩胡椒で整えます。仕上げに、小さじ1ごま油を加えて。



お皿に盛り付けます。



とろろを、トッピングして。



小口切りのネギと。刻んだ海苔をちらして完成です。
キッチンベースではこんな感じに。



この日は。吊り橋からの帰宅時間が遅くなってしまい(^_^;)ビールは省略してます。。。
が、呑まないという選択肢は。ありません…。