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イイね!
2010年06月09日

今夜の一献は濁酒です!

今夜の一献は濁酒です! 今夜の一献は奈良県香芝市 大倉本家の「金鼓 伝承水酛仕込み 濁酒」です。
このお酒はお友達のteruやんさんから譲って頂いたお酒です。

原料米:奈良県産地米100%
精米歩合:70%
日本酒度:-20前後
酸度:2.5前後

約1時間かけてゆっくり開けました。それでも水分の1/4くらいは流れてでちゃったかな・・・
濁酒は初めてです。お酒というよりはお米を食べているといったほうがいい感じ。

味はお米に甘みがあって、でも甘すぎず美味しいです。tetuやんさんありがとうございました。


ブログ一覧 | お酒 | 日記
Posted at 2010/06/09 21:25:56

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この記事へのコメント

2010年6月9日 21:40
こんばんは!

濁酒デビューおめでとういございます!
トレードしていただいたお酒はおいしく頂きました(__)
こちらこそありがとうございます!

σ(o^_^o)は待ち切れずにとっとと開けちゃいましたが
若い感じで甘味は少なかったです。

寝かせるとおいしくなるのですね~
コメントへの返答
2010年6月9日 22:12
こんばんは♪

濁酒美味しく頂戴しました。ありがとうございました。
稲穂を喜んでいただけたようで嬉しいです。

大倉本家さんお薦めの日まで待った甲斐があり甘みを十分感じました。

三日後くらいにまた呑んでみて味の変化が楽しみです。
2010年6月10日 1:19
大倉本家の「濁酒」の開栓はスリル満点!
田中さんも「味の変化を楽しんでください」と言っておられました。

それはそうと、ここでフェイントをくらうとは!
もりちゃんさんが次に何を呑むのかを密かに予想している私の裏をかくとは(^_^;)

ひょっとして、してやったり!とか思っていません?
コメントへの返答
2010年6月10日 6:29
本当にスリル満点でした!
明日あたりの味が楽しみです。


>ひょっとして、してやったり!とか思っていません?
いえいえ、そんなことないです(^^;
田中さんが仰る呑み頃の時期が到来したものですから、今回は番外ということで・・・(汗)

でも、mamochanさんがどのような反応をされて、コメントをくださるか密かに楽しみにしていました(滝汗)

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