今夜の一献

今夜の一献は島根県松江市　李白酒造の「李白　特別純米酒　無濾過生原酒」です。

封を切りたてなのでとてもフレッシュ。口に含むと良い香り（五百万石の香りでしょうか）と甘みを感じます。そして喉を過ぎる頃にはやや辛口の味が残ります。

酒米：五百万石
精米歩合：58%
日本酒度：+3
酸度：1.8

李白は日本酒の本に載っていて前から呑みたかったのですが、阪急百貨店の試飲販売で入手できました。

しかし毎日、無濾過生原酒ばかり呑んでますとレギュラー酒は呑めなくなりますね～


mamochanさんへ
福井の酒は来週回しにします。ごめんなさい。