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  5. 今夜の一献（秋鹿　山廃） [もりちゃん]
グレイスとともに！
イイね！
   
2010年10月20日

今夜の一献（秋鹿　山廃）

今夜の一献（秋鹿　山廃） 今夜の一献は大阪府豊能郡能勢町　秋鹿酒造の「秋鹿　山廃　特別純米酒　無濾過生原酒」です。

梅田の居酒屋「麦太郎」で呑んで美味しかったので、また飲んでみたくて先日亀岡の酒屋「きくや（摂丹街道沿い）」さんまで買いに行ってきました。

原料米：山田錦100%
酛：山廃
精米歩合：70%
日本酒度：+10
酸度：1.8
アミノ酸度：1.1


もう～旨いの一言です。
山廃の酸味が舌の上でしゅわしゅわと広がり、お米の旨味をお口全体で感じます。

ここの山廃は絶品ですねぇ～
ブログ一覧 | お酒 | グルメ/料理
Posted at 2010/10/20 21:08:45

   

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タグ

山廃 秋鹿 山田錦 純米酒 能勢
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この記事へのコメント

mamochan
2010年10月21日 9:42
ね～♪
ちゃんと言葉で伝わるでしょう(^o^)
それに引き替え私は…(-_-;)

それはさておき…いつか手に入れるぞ秋鹿！

ＥＴＣも付けたことだし♪
コメントへの返答
2010年10月21日 12:01
こんにちは♪

私の語力を褒めてくださるのはmamochanさんだけですよ。

私はMamochanさんのコメントは分りやすくて好きです。

秋鹿の山廃はおすすめです。
機会があれば是非どうぞ。

   

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