今夜の一献（今年最後は八海山）

今年最後の今夜の一献は新潟県南魚沼市　八海醸造㈱の「本醸造八海山」です。

アルコール度：15.5％
日本酒度：＋4.0
酸度：1.1
アミノ酸度：1.0
使用米：五百万石（麹米・掛米）、トドロキワセ他（掛米）
精米歩合：55％

常温で頂きました。
新潟のお酒らしい呑み口。日本酒度+4だけあって基本は辛口ですが、後口は甘く感じます。
香りは控えめで、口当たりはやさしいです。

今年一年、へたくそな文章をご覧くださりありがとうございました。
来年も肝臓とお小遣いが持つ限り（汗）続けさせていただく所存です。
どうぞよろしくお願いします。

皆様よいお年をお迎えください。