今夜の一献（まんさくの花　特別純米）

今夜の一献は秋田県横手市　日の丸醸造㈱の「特別純米 ささにごり 生原酒 槽(ふね)しずく 」です。
２２ＢＹの新酒の無濾過生原酒で少し濁ってうすにごりの状態です。

原料米：秋田産吟の精
精米歩合：55%
日本酒度：±0
酸度：1.8

最初はちょっと辛目に感じますが、二口目はまろやかな味わいです。
特に最初は酒米の香り・味わいを感じます。
無濾過生原酒だけあってフレッシュなお酒です。