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2011年09月30日

今夜の一献（醉心　ひやおろし）

今夜の一献は広島県三原市　株式会社醉心山根本店の「醉心　純米吟醸　ひやおろし　生原酒」です。生原酒の表示ですが生詰の原酒です。

醉心の代表銘柄「稲穂（純米吟醸）」のひやおろしです。
一口目はちょっと辛めに感じますが、喉越しはゆるやか。熟成が進んで濃醇な味になっています。
呑み進むにつれて美味しさが増してくる感じです。

原料米：山田錦/広島県産米（千本錦だったと思います）
精米歩合：60％
日本酒度：+2
酸度：1.7
アルコール分：17度

ブログ一覧 | お酒 | グルメ/料理
Posted at 2011/09/30 22:18:36

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あくあびっと 2011年9月30日 22:48 こんばんは。横山大観愛飲のお酒ですね。以前、お祝いの席で大吟醸生地鳳凰醉心を呑ませてもらったことがあります。度数が高めなんですが呑みやすくて美味しかったです♪ヽ(｀▽´)/ 後で値段を聞いて驚きましたが…(゜ー゜;Aｱｾｱｾ	コメントへの返答 2011年10月1日 3:42 おはようございます♪ そうです。よくご存じで・・・（＾＾試飲販売では、お飲みになった高いお酒も飲めて嬉しいです。軟水で仕上げた醉心は呑みやすくておいしいですよね(^_-)
zinjin 2011年9月30日 22:56 酔心のゆるくちうまいですよね～来月の16日の日本酒フェアは滋賀県の銘酒をゆるくち基準で選ぶつもりです☆	コメントへの返答 2011年10月1日 7:11 おはようございます♪ 醉心は飲み口が優しくておいしいですよね。稲穂が一番好きです。日本酒フェアは東京開催ですか？
ツゥ 2011年10月1日 5:18 酔心、呑んだことがありま～す♪ どんな味かは忘れてしまいました～（笑）	コメントへの返答 2011年10月1日 7:27 おはようございます♪ 呑んだことおありですか～（＾＾そうですよね。忘れますよねぇ～超軟水で仕込んであるので、香りと旨味が感じられて美味しかったです。

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あくあびっと 2011年9月30日 22:48 こんばんは。横山大観愛飲のお酒ですね。以前、お祝いの席で大吟醸生地鳳凰醉心を呑ませてもらったことがあります。度数が高めなんですが呑みやすくて美味しかったです♪ヽ(｀▽´)/ 後で値段を聞いて驚きましたが…(゜ー゜;Aｱｾｱｾ	コメントへの返答 2011年10月1日 3:42 おはようございます♪ そうです。よくご存じで・・・（＾＾試飲販売では、お飲みになった高いお酒も飲めて嬉しいです。軟水で仕上げた醉心は呑みやすくておいしいですよね(^_-)
zinjin 2011年9月30日 22:56 酔心のゆるくちうまいですよね～来月の16日の日本酒フェアは滋賀県の銘酒をゆるくち基準で選ぶつもりです☆	コメントへの返答 2011年10月1日 7:11 おはようございます♪ 醉心は飲み口が優しくておいしいですよね。稲穂が一番好きです。日本酒フェアは東京開催ですか？
ツゥ 2011年10月1日 5:18 酔心、呑んだことがありま～す♪ どんな味かは忘れてしまいました～（笑）	コメントへの返答 2011年10月1日 7:27 おはようございます♪ 呑んだことおありですか～（＾＾そうですよね。忘れますよねぇ～超軟水で仕込んであるので、香りと旨味が感じられて美味しかったです。

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