今夜の一献（篠峯　雄町）

今夜の一献は奈良県御所市　千代酒造の「篠峯　雄町　純米大吟醸　中取り生酒」です。

このお酒は「あべたや」さんのご主人のイチオシです。
4合瓶で2千円弱とちょっと高めですが、その価値は十分。また買って呑みたいなぁ～と思わせられます。

口当たりは優しいですが、味は濃いです。口に含んでから喉を通るころには雄町のフルーティな香りがたっぷりと広がります。雄町の甘みと香りが最高に感じられます。

やっぱり千代酒造はさすがに上手く造りますね～
奈良の雄町では篠峯・風の森・百楽門がベストスリーかなと思わせられます。

晩酌に呑むのは勿体ないので、このまま年末まで3週間寝かせて大晦日に家内と娘と呑むことにします(^_-)

原料米：赤磐産雄町100％
精米歩合：50％
日本酒度：+1.5
酸度：1.7
アルコール度数：16.2度