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イイね!
2011年12月08日

今夜の一献(篠峯 雄町)

今夜の一献(篠峯 雄町) 今夜の一献は奈良県御所市 千代酒造の「篠峯 雄町 純米大吟醸 中取り生酒」です。

このお酒は「あべたや」さんのご主人のイチオシです。
4合瓶で2千円弱とちょっと高めですが、その価値は十分。また買って呑みたいなぁ~と思わせられます。

口当たりは優しいですが、味は濃いです。口に含んでから喉を通るころには雄町のフルーティな香りがたっぷりと広がります。雄町の甘みと香りが最高に感じられます。

やっぱり千代酒造はさすがに上手く造りますね~
奈良の雄町では篠峯・風の森・百楽門がベストスリーかなと思わせられます。

晩酌に呑むのは勿体ないので、このまま年末まで3週間寝かせて大晦日に家内と娘と呑むことにします(^_-)

原料米:赤磐産雄町100%
精米歩合:50%
日本酒度:+1.5
酸度:1.7
アルコール度数:16.2度
ブログ一覧 | お酒 | グルメ/料理
Posted at 2011/12/08 21:55:31

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