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  5. 今夜の一献（八海山　赤越後） [もりちゃん]
グレイスとともに！
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2011年12月16日

今夜の一献（八海山　赤越後）

今夜の一献（八海山　赤越後） 今夜の一献は新潟県南魚沼市　八海醸造㈱の「八海山　純米吟醸　しぼりたて原酒　越後で候（赤ラベル）」です。

お友達のzinjinさんのブログで紹介されており、呑みたかったのであべたやさんで買いました。

さすがに八海山の純米吟醸、猪口に注ぐとフルーティな香りがします。
口に含むとちょっと辛め。濃いめで美味しいです。新酒の荒々しさもあまり感じられず、いい感じです。少し置いてみて変化を楽しむのもいいかなと思います。


原料米　麹米：山田錦、掛米：五百万石およびその他
精米歩合：50％
アルコール度数：18度
日本酒度：非公開
酸度：非公開
酵母：協会701号
ブログ一覧 | お酒 | グルメ/料理
Posted at 2011/12/16 21:25:53

   

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八海山 新酒 純米吟醸 原酒 しぼりたて
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この記事へのコメント

zinjin
2011年12月17日 9:15
あっ、さっそく お試しいただいたんですね～ 開栓後少しまてば、ちょっと辛味がおさまるかもしれませんね…☆
コメントへの返答
2011年12月17日 11:23
こんにちは♪

やっぱり呑みたくなりまして(^^ゞ

新潟酒らしく、五百万石の辛さがありますね。

少し置くとまろやかになるかもしれませんね～
mamochan
2011年12月17日 11:02
あれ？スタイルシートが・・・・・

それはそうと師匠も新酒シリーズですか？
コメントへの返答
2011年12月17日 11:25
こんにちは♪

クリマスver.にしてみました(*^。^*)

冷蔵庫の中は22BYと23BYが混じっています。

金鼓のしぼりたてが呑みたいですぅ。

   

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