今夜の一献（雁木　活性にごり）

今夜の一献は山口県岩国市　八百新酒造の「活性にごり発泡純米生原酒」です。

阪神百貨店の試飲販売で買ってきました。

アルコール度は14％台ですが、加水していない生原酒です。
日本酒度がマイナス10ほどで、やや甘口で炭酸のシュワシュワ感で、ぐいぐいいけます。
ほぼ1本空けちゃいました～

原料米：山田錦　
精米度：60％
アルコール度：14-15％　
日本酒度：－10程度



キャップをひねると、瓶底のにごり分がぐぐっと持ち上がって
細かい泡が発生します。
5分ほどキャップを開け閉めしながらガス抜きして開栓します。