今夜の一献（金鼓　うすにごり）

今夜の一献は奈良県香芝市　大倉本家の「金鼓　純米生原酒　うすにごり」です。
大倉本家の24BYの新酒を初めていただきます。

いつもは12月の蔵出しと同時にあべたやさんか大倉本家で買ってくるのですが、今年は何故か今頃です(^_^;)

4合瓶ですが密栓なのは大倉本家さんの特徴です。
開栓すると栓のフチからプシューと元気のよい音。お酒がすごい元気です。

猪口に注いで呑みます。しぼりたてのピチピチ感満載です☆
うすにごりの分、少しまろやかなのかなと思っていましたが、新酒らしいフレッシュ感あふれる味わいでした。ホント美味しいです！

原料米：（麹米）富山県産五百万石、（掛米）富山県産地米
精米歩合：７０％
日本酒度：－４
酸度：２．３
アルコール度数：１７．６度
酵母：協会７０１号