今夜の一献（龍力　しぼりたて）

今夜の一献は兵庫県姫路市　㈱本田商店の「龍力　生原酒　特別純米しぼりたて　『山田錦』」です。

2月9日に本田商店さんへ蔵見学に行ったときに買ってきたお酒です。
兵庫県特Ａ地区の山田錦を使用しています。

開栓してグラスに注いで香りを嗅ぎます。お酒からの香りはやや控えめ。
口に含むとしぼりたてらしくフレッシュさを感じます。炭酸を含んでいるのか舌をピチピチ刺激します。

香りは控え目ですがスッキリした中にも味は充分に感じられて美味しい。喉から上がってくる香りは山田錦らしいフルーティさを感じますが、味と香りのバランスという意味では、まだ若干かためかな・・・
もう少し冷蔵庫に置いておくと美味しくなる予感がします。

原料米：兵庫県特A地区産山田錦100%
精米歩合：65%
酵母：9号系
アルコール度数：18.8度
日本酒度：+1.0
酸度：1.5