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2013年03月05日

今夜の一献(三芳菊 雄町)

今夜の一献(三芳菊 雄町) 今夜の一献は徳島県三好市 三芳菊酒造㈱の「三芳菊(みよしぎく) 岡山雄町 純米吟醸 袋しぼり生原酒」です。

先日、あべたやさんで買ってきました。
このところみん辛のお友達で雄町をお飲みになったブログが多く、私も雄町が呑みたくなり開栓しました。

このお酒。同じ酒蔵から3種類蔵出しになっていまして、あべたやさんの大将のお薦めは違うお酒だったのですが、雄町好きの私は雄町で醸したお酒を選んでしまいました。

大将も昨年のお酒ほどくどくはないので、食中酒としても大丈夫ですよとのことでしたので買ってまいりました。そういえば昨夏に買った三芳菊はパインジュースのようでした。

開栓してグラスに注ぎます。香りはやはりパイン系です。
呑んでみます。あべたやさんのご主人が仰ったように、それほど香りも味もきつくなくて充分食中酒として呑めます。どんな酵母をつかっているのかわかりませんが、このパイン系の香は日本酒としてホント不思議です。
手間のかかる袋吊りで搾ったこのお酒。大切にいただきます。


原料米:岡山雄町100%
精米歩合:60%
日本酒度+2
酸度:1.6
酵母: 徳島酵母
アルコール度:17度







今夜は今年初めて「いかなごの釘煮」が食卓に並びました。
比較的安く、スーパーに入荷(1kgで750円)したので、母が買ってきて煮たそうです。
お酒によく合います(^_-)
ブログ一覧 | お酒 | グルメ/料理
Posted at 2013/03/05 21:06:23

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この記事へのコメント

2013年3月5日 22:42
こんばんは♪
初コメ失礼します。

自分も雄町飲んでいます
期待MAXで飲んだのですが・・。
徳島のお酒は芳水の高柿木(古)や旭若松
を飲みましたが、大好きな味でした。
三芳菊も今度試してみます。
しかし、もりちゃんさんの飲酒ペースが速すぎて
ビックリです!
コメントへの返答
2013年3月5日 23:04
こんばんは♪

コメントありがとうございます。

雄町お好きですか。ふくよかな香りがいいですよね~

芳水をお飲みになったですね。芳水の社長さんとは懇意にさせていただいています。
明日から阪急百貨店(梅田)で試飲販売があります。私も好きです。

三芳菊是非お試しください。

毎日1合半から2合くらい呑んでいます(^_^;)
2013年3月6日 0:25
こんばんわ!!

三芳菊探して試してみたいと思います!!

しかしながら、現在、脱水症で激しい頭痛に悩まされています…。

2日ほど禁酒しています…

早く復活したいです…


コメントへの返答
2013年3月6日 6:17
おはようございます♪

是非呑んでみてください。
日本酒でこのパイン系の香はちょっと驚きです。

(ご参考)
http://www.abetaya.com/hp/miyosikiku/wild-side.html

体調がすぐれないようですが、お大事になさってください。
2013年3月6日 22:02
いかなごの釘煮を見ると、もー春ですね。
パインの香りが気になります。。
コメントへの返答
2013年3月7日 5:53
おはようございます♪

そうですね。
鮮魚コーナーにいかなごが並ぶとそろそろ春だなぁ~と思います。

吟醸香ってバナナ系・リンゴ系・メロン系と色々ありますが、パイン系は結構珍しいと思います。
2013年3月6日 22:20
こんばんは

サラダという住所が気になってしまいました・・

それにしても三芳菊のラベルの絵、カッコいいですね!

http://ameblo.jp/esaka-sakatomo/entry-11172573347.html
コメントへの返答
2013年3月7日 5:59
おはようございます♪

珍しい地名ですよね。

ここの酒蔵のラベルはどれも格好いいですよね。

HPのご紹介ありがとうございます。

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