今夜の一献（三井の寿　春純吟）

今夜の一献は福岡県三井郡大刀洗町　井上合名会社の「三井の寿（みいのことぶき）　春純吟　’QuadriFoglio（クアドリフォリオ）’ 無濾過生酒」です。

先日の「酒ばー・あべたや」で呑んで香りが良く美味しかったので、その日のうちに「あべたや」さんで買ってきました。

「クアドリフォリオ」とは、イタリア語で幸運の四つ葉のクローバーを意味します。
ラベルも四つ葉がプリントされています。

本当は昨年も呑みたかったのですが、すぐに売り切れてしまったので、今年は狙っていました(^^

呑んでみます。
純米吟醸らしい華やかな香りが広がります。味も充分にのっていて美味しい☆
味もラベルも「春純吟」らしさを感じられます。

原料米：吟のさと
精米歩合：60％
日本酒度：+2
酸度：1.5
酵母：非公開
アルコール度数：15度