今夜の一献（五神　俺の酒）

今夜の一献は奈良県五條市　五條酒造㈱の「五神　 純米無濾過生原酒 《俺の酒》　24BY」です。
土曜日に「うのかわ酒店」さんで買ってきました。

うのかわ酒店の大将が五條酒造さんで自ら仕込まれたお酒です。
大将が仰るには「やんちゃなお酒が大人になりました」とのこと。

確かに春に頂いたお酒（zinjinさんからいただきました）は少し荒々しい感じがしましたが、かなり酒質が落ち着いて美味しくなっていました。

口に含むと、舌で感じる辛さが先にきますが、そのあとは旨味たっぷり。
ホント大人になった味です。

これは旨いわぁ～
在庫があれば、もう1本欲しいなぁ～

原料米：奈良県産キヌヒカリ100%
精米歩合：70％
日本酒度： +5
酸度： 2.1
アミノ酸度:：1.3
酵母:9号系
アルコール度数： 17度以上18度未満








今日は「半夏生」なので蛸を入れてたいたそうです☆