今夜の一献（川鶴　備前雄町）

今夜の一献は香川県観音寺市　川鶴酒造㈱の「川鶴　特別純米酒　備前雄町　無濾過生原酒」です。

百貨店の試飲販売で買ってきました。
4月に買いましたが、夏頃まで置いた方が美味しいですよと販売に来られていた川人社長さんに教えて頂き冷蔵庫に置いていました。

呑んでみます。
口に含むとまず濃い！無濾過生原酒そのもの。

後から少し控えめですが雄町の甘い香りがやってきます。
ちょっと冷や過ぎたかな。少し温度が上がるとより美味しくなってきます。

川鶴さんらしい凝縮された旨味を感じる美味しいお酒でした。

原料米：契約栽培備前産雄町100％
精米歩合：60％
アルコール度数：17度