今夜の一献（百楽門　どぶろく　雄町）

今夜の一献は奈良県御所市　葛城酒造㈱の「百楽門　どぶろく　雄町 生酒」です。
一昨日、「あべたや」さんで買ってきました。

この濁酒は一度呑むとクセになります。
6月10日、7月1日に次いで3回目です。

720ml瓶（4合瓶）に500ml入りなので開栓は楽です。
栓をひねるとプシューーーーーーと派手な音がしますが、液面の上昇はわずか。
やっぱりこの瓶の方が開けやすいです。

開栓と同時に雄町の良い香り。
グラスに注ぐと炭酸ガスモリモリと湧き上がってきます。



どうです。この勢いのある泡・泡・泡！



炭酸のピチピチ感と柔らかくなったもろみを食べる（呑む）感覚。いいなぁ～
今度は蔵にお邪魔して720ml入りを買ってこようかな～