今夜の一献（玉川　中取り）

今夜の一献は京都府京丹後市　木下酒造（有）の「玉川　純米酒　中汲み　無濾過生原酒（蔵内限定品）」です。

もう2週間になりますが、同僚のオクちゃんと丹後半島へ旅行に行ったときに買ってきたお酒です。

速醸と山廃の2種類を買ってきましたが、先に速醸から頂くことにします。

本当は「手つけず原酒」が欲しかったのですが、特別な酒販店さん向けということで買えませんでした。その代わりという訳ではありませんが、買ったのが蔵でしか買えないこのお酒。

グラスに注いで呑んでみます。

口に含むと、中取りですが少し炭酸を感じます。
その後は濃い！酸味とともにとても濃厚な旨味を感じます。

いや～旨いです。大倉の山廃のような濃い味と酸味。
このバランスがとてもよいです。

原料米：五百万石
精米歩合：60％
アルコール度数：18度以上19度未満