今夜の一献（百楽門　どぶろく　雄町）

今夜の一献は奈良県御所市　葛城酒造㈱の「百楽門　どぶろく　雄町」です。
今年何本買って呑んだでしょう～


雄町で造ったどぶろく。
美味しくてクセになります。


今回は4合瓶に4合詰めたバージョンです。
開けやすいように4合瓶（720ml）に500ｍｌ詰めた商品もあるのですが、美味しくて一晩で開けてしまうので、今回はフルに入った商品を「米惣よしむら」さんで買ってきました。


隙間があまりなくて開けるのが大変なので、冷凍庫に40分ほど入れておきました。
これが正解。すんなりと開けることができました。


でも、グラスに注ぐとこの泡！



多分24BYの雄町のどぶろくを呑むのはこれが最後でしょう。
大切にいただきます。

雄町の香と、どぶろくの酸味。
このハーモニーがなんとも言えません。

25BYも楽しみにしています。

原料米：雄町
アルコール度数：１４度
精米歩合 ５０％
日本酒度：－１８
酸度：１．４