今夜の一献（九郎右衛門　）

今夜の一献は長野県木曽郡木祖村　株式会社湯川酒造店の「十六代 九郎右衛門　純米吟醸　にごり生原酒　25BY新酒」です。





あべたやさんの大将のお薦めで買ってきました。
大将のお薦めはにごってない方の新酒だったのですが、にごりの方に魅力を感じてこちらにしました。

大将も仰っていたのですが、にごりの方が先に無くなるから・・・
それは2種間後にお伺いしてびっくり！　

ほぼ1週間で売り切れたそうです。
今回は予感があった訳ではありませんが、正解でした(^^

このお酒は何度か呑みましたが、好きなお酒の一つです。

さて、開栓します。
活性にごりということで緊張します。

栓は密栓。
開栓時にはプシューーーと言う音と同時に液面があがってきます。


何回か開けて閉めてしているうちに液面が下がってやっとグラスに注げます。
グラスに注いでも泡泡泡・・・



呑んでみます。炭酸シュワシュワ。
香りよくフレッシュさを感じます。やや甘口で美味しい。

新酒のこの時期だけ味わえる旨さ。
あ～幸せ☆




原料米：ひとごごち１００％
精米歩合：５５％
日本酒度：-3
酵母：長野酵母
アルコール度：16.6度
酸度：１．８