今夜の一献（開華　しぼりたて）

今夜の一献は栃木県佐野市　第一酒造㈱の「開華　特別純米酒　しぼりたて　袋取り雫酒　無濾過生原酒」です。
このお酒はzinjinさんと１月４日のオフ会でzinjinさんから頂戴しました。

関西では買えない、レアなお酒を頂いて恐縮です<(_ _)>

開栓してグラスに注ぎます。
新鮮な果物のような甘いよい香りが広がります。

呑んでみます。
やや甘めの口当たり。

吟醸酒のような綺麗な香を伴ってゆったりと喉へ。
舌で感じる辛さはなく、喉元でも優しい。

全体的に優しい仕上がり。
無濾過生原酒にありがちな、呑み口の強さやアルコールの刺激感はなく、ゆったり呑めます。

とても美味しいお酒です。
ありがとうございました。


原料米：（麹米）富山産五百万石、（掛米）長野県産美山錦
精米歩合：59%
日本酒度：+1.0～+2.0
酸度：1.5～1.7
アミノ酸度：1.3～1.4
酵母：栃木酵母