今夜の一献（白鴻　広島雄町）

今夜の一献は広島県呉市　盛川酒造㈱の「白鴻 純米吟醸 無濾過生原酒 広島雄町」です。
あべたやさんの大将のお薦めで買ってきました。

あべたやさんでお酒を買う時にいつも大将のお薦めのお酒の中から買うお酒を選びます。
今回は「今朝到着したばかりですがお薦めがあります」と仰ったお酒がこれです。

まだ寒いときに、燗で呑むお酒をお薦めくださったのが「白鴻」でした。
とても美味しかったので、即決しました。

さて、呑んでみます。
開けたてだからでしょうか。香りは控え目。

口あたりはなめらかです。
味は濃く感じます。液体的には普通なんですが、味わい的になんかとろっとした感じ。

雄町の香とは少し異なるような気がしますが、いい香りです。
呑み飽きしないとは、こういうことを言うのでしょうか。

どんどん呑めちゃいます。
土曜日向きのお酒かな・・・

原料米：広島雄町100％
精米歩合：60％
アルコール度数：17度
日本酒度：+4
酸度：1.9