今夜の一献（醉心　別囲い）

今夜の一献は広島県三原市　㈱醉心山根本店の「醉心　別囲い　純米吟醸酒」です。
4月10日に阪急百貨店で開催された「蔵元まつり」で買ってきました。

火入れということもあり、私の部屋の押し入れで大切に寝かせてきました。
そろそろいいかなと思い、本日開栓です。

新聞紙に巻かれたお酒。
いい雰囲気です☆

このお酒は純米吟醸のお酒に純米大吟醸酒を3割ブレンドされています。
なんと嬉しいことでしょう～♪

口に含むと醉心らしい円やかな味わい。
喉の奥で少し辛さを感じるのも同じくらしさです。

本領発揮は少し温度が上がってきててから。
円やかさがと旨さが増してきてホント旨い☆

2度目の開栓の時にプシュと音がしたのにも驚きました。
中身はちゃんと生きているんですね～


原料米：（麹米）山田錦、（掛米）中生新千本
精米歩合：60％
日本酒度：+2
酸度：1.5
アミノ酸度：1.4
アルコール度数：15度以上16度未満