今夜の一献（竹泉醇辛　直詰）

今夜の一献は兵庫県朝来市　田治米合名会社の「竹泉　醇辛純米　槽口直詰　2014BY」です。
一昨日の日本酒仕入ドライブで買ってきました。

ご一緒させていただいたお友達からは「とても美味しかったです！」とメッセージをいただいています。私が醸した訳ではありませんが、ご紹介させていただいて嬉しいです。

何度も呑んでいますので、詳細は省きます。
猪口に注ぐと細かい泡が広がります。

吞むと「芳醇辛口」の最初の二文字「芳醇」が先に顔を出します。
とてもまろやかで、甘味を感じる部分もあります。

そしてフレッシュ☆
火入れの醇辛も美味しいけど、冷やで吞んだときのフレッシュさは当然直詰が上です。

呑みこみと喉のあたりでしっかりした辛さ。
ホント絶妙なネーミングですね。

家内と二人で吞んでいると、4合瓶はあっと言う間になくなりそうですが、まだまだ月曜日なので自粛（＾＾ゞ


原料米：（麹米）山田錦、（掛米）五百万石
精米歩合：60％
酵母：協会7号
アルコール度数：19度