今夜の一献（玉川　手つけず原酒）

今夜の一献は京都府京丹後市　木下酒造㈲の「玉川 純米吟醸 手つけず原酒 五百万石 無濾過生 26BY」です。

今年の5月に家内と伊根への旅行の時に玉川の酒蔵に寄りました。
そこで試飲したお酒を家内が気に入りまして、それ以来家内は玉川のファンです。

久しぶりに「手つけず原酒」が呑みたくなり買ってきました。
「手つけず原酒」とは無濾過生原酒の意味と理解しています。

開栓するとプシューと派手な音。
酒米は五百万石の表記ですが、実際はコウノトリ米（無農薬）とのこと。

ちょっと得した気分です。
猪口に注ぐとほのかに、いい香りがします。

呑んでみます。
舌先にぴちぴちと炭酸ガスを感じます。

とてもフレッシュで美味しい。
家内は呑んですぐに「美味しい☆」を連発。

五百万石ってこんなに美味しかったのね☆
とてもジューシーで止まらなくなります。

金曜日に開ければよかった・・・と思いました。


原料米：五百万石
精米歩合：60％
アルコール度数：17度以上18度未満
酵母：協会9号