今夜の一献（上喜元　純米大吟醸）

今夜の一献は山形県酒田市　酒田酒造㈱の「上喜元　千本錦40％　純米大吟醸　生酒」です。
あべたやさんの大将のお薦め（一押し）で買ってきました。

今日は仕事納めでした。
終業間際にちょっとドタバタがありましたが、終わりよければすべてよし。

上機嫌で帰ってきました。
今年は息子の受験に始まり、娘の体調不良による入院加療など色々ありましたが、なんとか無事に年を越せそうです。

今年が機嫌よく終われることに感謝です☆
仕事納めなので私の好きな料理が食卓に並びます。

さて話をお酒に戻します。
このお酒は「千本錦」という広島の酒米で醸されています。

呑んでみます。
うーん、旨いです☆

とてもフルーティーで旨味もたっぷり。
まさに純米大吟醸といった感じ。

家内も娘（今日から久しぶりにちょっとだけ呑みます）もすぐに「美味しい♡」と！
分かります。

あべたやさんの大将が「とても美味しいですよ」と薦めてくださった理由がわかりました。
いや～美味しくて呑みすぎちゃいます。


原料米：広島県産千本錦
精米歩合：４０％
日本酒度：＋２
アルコール度数： １６度
酸度：１．２
使用酵母：1801・９号系混合