今夜の一献（百楽門　純米吟醸　雄町）

今夜の一献は奈良県御所市　葛城酒造㈱の「百楽門　純米吟醸　雄町　中汲み　生原酒」です。
昨年3月中旬に蔵出しになったお酒です。

本日の日本酒仕入れドライブで「うのかわ酒店」さんで見つけて買ってきました。

約1年前のお酒です。
このお酒がゲットできるなんてホント驚きです。

猪口に注ぐと細かい泡が広がります（驚）
呑んでみます。

舌先に炭酸を感じます（再驚）
雄町らしい濃厚な味と香り。

約1年経って旨味を増しています。
家内も呑んですぐに「美味しい☆」を連発。

買ってきてよかった。
家内と二人で約2合を呑みました。

残り8合は昨日空いた4合瓶2本に詰めなおして冷蔵庫へ。
当面、雄町の美味しいお酒が楽しめます。


原料米：備前雄町
精米歩合：６０％
アルコール度数：１６．２度
日本酒度：＋１
酸度：２．０
アミノ酸度：１．７