もりちゃんのブログ一覧

今夜の一献は滋賀県湖南市　北島酒造㈱の「北島 雄町 生酛 純米 無濾過生原酒　　25BY」です。 「うのかわ酒店」さんで先週の土曜日に買ってきました。 百楽門が決まって、万齢が決まって、残り1本何にしようか・・・と悩んでいた時に大将に薦めてもらったのが「北島」です。 「生酛の雄町で6号酵母と ...
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今夜の一献は三重県伊賀市　中井仁平酒造場の「三重錦　四号須弥酒　純米生酒　24ＢＹ」です。 「あべたや」さんで買ってきました。 あべたやさんの大将のブログ（ＦＢ）を拝見して、吞んでみたいと思っていました。 先週お邪魔した時も真っ先に、大将のお薦めの中に入っているかをお聞きしました。 24BYの ...
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今夜の一献は奈良県御所市　葛城酒造㈱の「百楽門　完熟　純米吟醸　原酒　雄町」です。 先月、「あべたや」さんで買ってきました。 あべたやさんの大将から「あまり冷やしすぎないほうが美味しいですよ」と教えてくださったので、冷蔵庫からだして15分ほどしてから開栓して呑みました。 グラスからは雄町特有の ...
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「うのかわ酒店」経由「あべたや」さんの日本酒仕入ルート☆ 生酛が２本あるのが今回の特徴。 御所の３蔵（葛城酒造[百楽門]、油長酒造[風の森]、千代酒造[裏篠峯]）もしっかり入っています。 酒米で見てみると雄町が３本、山田錦が2本、雄山錦が1本、ヒノヒカリが1本。 楽しみですぅ♪
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今夜の一献は富山県礪波市　若鶴酒造㈱の「苗加屋（のうかや）　純米吟醸　赤琳（りんのあか）　無濾過生原酒」です。 阪神百貨店の試飲販売で買ってきました。雄山錦で醸したお酒もありましたが、気に入ったのは山田錦で醸したこのお酒。 ちなみに「苗加屋（のうかや）」は創業家の屋号だそうです。 今の若い人 ...
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今夜の一献は奈良県御所市　千代酒造㈱の「篠峯 ろくまる 雄町 純米吟醸 一火原酒 秋あがり」です。 あべたやさんの大将に「一度だけ火入れされていますが、とても美味しいですよ」と薦めていただき買ってきました。 「ろくまる」は篠峯の裏バージョンで10店ほどの特約店向けのお酒です。 赤磐産雄町を全量 ...
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今夜の一献は兵庫県姫路市　下村酒造店の「奥播磨 山廃純米 袋吊り雫酒 無濾過生原酒 25BY」です。 9月20日にカルソニックブルー＃１２さんと酒蔵巡りをしたときに買ってきたお酒の残り1本です。 山廃で醸したもろみを手間のかかる袋しぼりで上槽した贅沢なお酒です。 開栓してグラスに注ぎます。 ...
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ここ3日くらい寒い日が続いたので、家族から石油ファンヒーターを出して～コール。 という訳で、午前中は物置からファンヒーターを5台だす。 GSへ灯油を買い行き5台に給油。灯油高いわ～ １８リットル1,810円。5台に給油したら1缶空いちゃった・・・ 午後からはお役御免ということで伊丹スカイパーク ...
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今夜の一献は福井県福井市　舟木酒造（資）の「北の庄　特別純米酒　ひやおろし」です。 阪神百貨店の試飲販売で買ってきました。 舟木酒造さんの杜氏さんと顔見知りなのでお会いしたかったですが、もう仕込みの季節なので営業の方がいらしていました。 数種類試飲させていただいて気に入ったのがこの「ひやおろし ...
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今夜の一献は奈良県御所市　葛城酒造㈱の「百楽門　菩提酛仕込み純米」です。 近鉄奈良駅で開催された正暦寺の募金イベントで買ってきました。 菩提酛は今西酒造の「三諸杉」と油長酒造の「鷹長」は吞んだことありますが、「百楽門」は初めてです。 菩提酛は室町時代(1400年初め）に正暦寺において創醸された ...
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