もりちゃんのブログ一覧

21;30に仕事が終わって、よろずやで一杯♪

今夜は一杯だけで帰ります～
ほんとよ♪

（備忘）
「土佐しらぎく　涼み純米吟醸　八反錦」
原料米：八反錦100%
精米歩合：50%
アルコール度数：14.0～14.9度
日本酒度：+2
酸度：1.6
アミノ酸度：0.8

とても綺麗で上品な印象です。
キレもよくさっぱりしていて夏向きのお酒と思います。

zinjinさんお薦めですよ～と煽ってみる(^_-)

19時半すぎ、帰ろうと思っていたらオクちゃんからお誘い。
2週続けて「なはきん」です(^_^;)

行くところはひとつ「よろずや」さん。








まず一杯目は「白隠正宗」をいただきます。
静岡県沼津市　高島酒造のお酒です。
日本酒度＋８ですが、さほど辛くなくてとても香りがよいです。マスターが冷蔵庫で寝かしておられたので、ほどよく熟成されています。





肴はまず「鰹の刺身」。
今年の鰹が脂がのって美味しいそうです。マスターのお薦めで「たたき風」にしてもらいました。
とっても旨かった(^_-)






二杯目は福井の「三田村」の生酒。封を開けてから３日目（一昨日娘と来た日に封切り）とのことで、熟成されて辛みが消えて絶妙な旨さ。癖になります。






肴を追加。一昨日食べたキズシが美味しかったので、明日出す予定のキズシをおねだり。
もう脂がのっていて絶品でした。鯖の臭みは全くなく美味しかったです。






三杯目は三重の御山杉。
三重錦、瀧自慢といい、三重のお酒は美味しいですね～
よろずやさんの冷蔵庫はドラえもんの四次元ポケットみたいですね(^_-)






いい金曜日でした(*^。^*)

先週、家内と「よろずや」さんに行った話を娘が聞きつけて「私も行きたい・・・」とのこと。
娘からブログにクレーム。家内と行く前から「よろずや」さんには行ってみたいと言っていたそうです。
今日は仕事が早く終わるので、娘と梅田で待ち合わせて行ってきました。

これで秘密の場所は家内と娘に知れてしまった。また開拓しないと・・・（嘘）


いつもは呑んだお酒は記録に残すのですが、ちょっといつもと様子が違って写したのは1枚だけ・・・

まず、1杯目は三田村の生。
肴はおでん（大根）、ほうれん草（おでん出汁で煮たもの）、よこわの刺身。

2杯目は三百年の掟やぶり。
肴は鯖のきずし、目玉焼きのせ焼きそば、どてやき、トマトとピーマンとどんこの煮物。
そしてマスターから鯖の白子のサービス（超嬉）。

3杯目は川鶴のうすにごり。
肴はおでん（絹揚げ）

4杯目は百楽門の濁酒（画像）
肴はとろろ玉子焼き。

お酒をたくさん呑んで、美味しいものをたくさんたべて、楽しいひと時でした。

今日は仕事が早く終わりそう・・・と思っていたらオクちゃんから呑み会のお誘い（嬉）
ちょっと一杯のつもりで、いつも「よろずや」に着いたらオクちゃんは奥さんに晩ご飯キャンセルの連絡をしているとのこと・・・(^_^;)
私も慌てて家内にご飯キャンセルのメール。同時にzinjinさんにお誘いメール（zinjinさんは今夜は残念ながらご都合悪く不参加とのご返事でした。またよろしくお願いします）。

晩御飯キャンセルしたら本気モード（なんのこっちゃ～）



一杯目はマスターのお薦めで、
頑張ろう岩手の「あずまみね」の生酒。美山錦を使った無濾過生原酒の純米吟醸酒です。
甘みに特徴がある美味しいお酒でした。

原料米：岩手県産美山錦100%
精米歩合：50%
使用酵母：非公開
日本酒度：+3
酸度：1.5
アミノ酸度：1.5







二杯目もマスターのお薦めで、
川鶴の純米袋しぼり　初垂れ雫（もろみを木綿の袋に入れて繊維の目から流れ出た雫なので、米の澱が混在してジューシーな味わい）をいただきます。

なんと2009年10月製造でずっと酒屋の冷蔵庫に眠っていたらしい・・・
初垂れとはあらばしりのことらしいです。2年半ほどの間に角がとれて美味しくなっていました。







三杯目は先日家内と来た時に気になっていたお酒です。
三年熟成です。ちょっと変わったラベルですよね～





木火土金水（もっかどごんすい）。山梨県の笹一酒造の山廃仕込みの清酒で『陰陽五行』からつけられたそうです。
古酒の香りは全くなくて、コクがあるわりにはすっきりした爽やかな味わいです。
「あべたや」さんにおいているようなので買いに行きたいです。





4杯目（締め）は百楽門の濁酒（火入れ）。いつ飲んでも美味しいです(^^





今夜の肴は「つばすの刺身」、「おでん（大根・厚揚げ）」、「豚ロースのポン酢炒め」など。
いいハナキンでした～

「よろずや」のマスターのお薦め。これも限定品。
「まんさくの花」で有名な秋田の日の丸醸造のお酒です。

ラベルの赤がいいでよね。少し甘くてほっとする感じがいいです。
東北の酒も旨いです。どんどん呑みたいなぁ～

純米吟醸生詰原酒　「まんさくの花　別誂」
原料米：美山錦
精米歩合：55%
アルコール度数：16度～17度