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今夜の一献は灘の酒「櫻正宗　宮水の華」です。

酒質：特別純米
酒米：兵庫県産山田錦
精米歩合：65%
アルコール度数：15.5%
日本酒度：+3

やや辛口ですが、全量山田錦を使っているだけあって良い香りがします。
すっきりした切れのよいお酒に仕上がっています。

以前にここの酒蔵の本醸造もご紹介していますが、宮水発見の蔵として有名です。