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今夜の一献は福井県福井市　舟木酒造の「北の庄　純米酒　長命酔」です。

このお酒は阪急百貨店の試飲販売で買いました。
店頭でお酒の説明をしてくださったのは杜氏の野尻さん。わざわざ大阪までお越しになってました。
とても寡黙な方ですが、質問にはキッチリ答えてくださいました。そんな野尻さんが造ったお酒の味はお米の味がしっかり生きていて美味しいです。
私が美味しいと申し上げるととても喜んでくださいました。またお会いしたいです。


そのお酒を今夜は寒いのでぬる燗で頂きました。

酒質：純米酒
酒米：五百万石30%、日本晴70%
アルコール度数：14度～15度
日本酒度：+4～+5
精米歩合：63%
呑み方：常温またはぬる燗

日本酒度のわりには辛みは感じません。米の旨みあってどっしりした呑み応えのあるお酒に仕上がっています。