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今夜の一献は奈良県御所市　油長酒造の「風の森　純米しぼり華　無濾過生原酒　２２BY新酒」です。

原料米：秋津穂（奈良県産米）
精米歩合：65%
日本酒度：+3.5
酸度：1.8
アルコール度数：17度

田原本の酒屋「あべたや」さんで買ってきた油長酒造の風の森の新酒（22BY）です。
風の森は私の好きな銘柄のひとつで、風の森の中でも他に新酒があったのですが、「あべたや」さんのご主人のお薦めで「秋津穂」にしました。

このお米は食米として流通してしているお米を使っているので、まずお酒が安い（４合瓶で１千を切っています）。そして旨い。

新酒らしいフレッシュな香りと甘い香り。でも喉元を通っていく時にはしっかり辛味を感じます。
舌の先には炭酸の酸味も感じて絶妙な味わいです。もう一本買ってきたら良かったと思わせられます。

淀屋橋から見るこのビルのイルミネーションは毎年楽しみです(^-^)