もりちゃんのブログ一覧

今夜の一献は奈良県御所市　葛城酒造の「百楽門　純米大吟醸　無濾過」です。
仕事納めの日の夜の一献は最近お気に入りの百楽門を選びました。

原料米：備前雄町100%
アルコール度数：15度以上16度未満
精米歩合：50%
日本酒度：+2
酸度：1.7
アミノ酸度：1.5

雄町らしい甘くフルーティな香りがします。
50%磨きだけあって吟醸香も素晴らしいです。

味わいはスッと喉元を過ぎて何杯でもいけそうな感じ。
最近飲んだ金鼓の新酒とは対極にあり、とてもまろやかです。
日本酒の味わいって深いです。

今日は仕事納めでした。
この風景も来年まで見納め。

初出勤は東京出張になりました。
年末から年始にかけてバタバタです(^_^;)