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今夜の一献は新潟県糸魚川市の合名会社渡辺酒造店の「根知男山　純米吟醸　無濾過生原酒　根知谷産五百万石　22BY新酒」です。

原料米：根知谷産 五百万石 一等米
アルコール度数：１７．６度
精米歩合：５５％
日本酒度：＋１
酸度：１．８


猪口に注ぐと甘くとても良い香りがします。
口に含むと甘いフルーツの香りと味がして、全体的にやわらかいお酒の印象。
でも喉を通る時は程よい辛味を感じます。五百万石の特徴でしょうか。

１升瓶、４合瓶ともに全国６００本限定のお酒。
このお酒も「あべたや」さんのご主人のお薦めです(^^