もりちゃんのブログ一覧

1週間を乗り切るために月曜日は「よろずや」へ(^^ゞ
今日は一杯だけで済ませよう・・・

「よろすや」初登場の曙をいただきます。
ちょっと辛めですが、スッキリした味わいで夏に冷やして呑むのに向いていると思います。

製造：富山県氷見市　高澤酒造場
品名：有機　曙　純米吟醸　富の香
原料米：富山県産富の香100％
精米歩合：50％
アルコール度数：16度～17度
酵母：KZ-4号（金沢酵母）

マスターが目の前で「楯野川　雄町」の栓を開けましたが、ここはぐっと我慢しました。

今夜の一献は石川県珠洲市　宗玄酒造㈱の「宗玄　山田錦　純米無濾過生原酒」です。
先月の金沢オフの帰りに「酒の大沢」で買いました。
「宗玄」は「よろずや」でも呑んだことがあり、美味しいお酒という意識がありました。

口に含むと山田錦のとても良い香りが広がって、とても綺麗なお酒だなという印象。
でも喉を通るころには十分辛みも感じます。夏に呑むのに適したお酒だと思います。

原料米：兵庫県産山田錦100%
精米歩合：65%
アルコール分：17%