もりちゃんのブログ一覧

今夜は花金ということでオクちゃんと呑み会(^_^;)
いつもの「よろずや」へＧＯ！花金の割に空いている・・・

一杯目は山形県遊佐町　杉勇蕨岡酒造場の「赤福助　超辛口生酛純米」をいただきます。

原料米：山形県産美山錦100％
精米歩合：55％
日本酒度：+10
酸度：1.5

生酛系らしいしっかりした味わい、そして後口に残る辛み。いいですねぇ～
辛みがほんのり甘みに変わっていくところも好きです。






肴はサンマの刺身とおでん。
サンマはほどよく脂がのっていて美味しかったです。





二杯目は三重県桑名市　後藤酒造場の「颯（はやて）　純米　神の穂」
原料米：三重県産神の穂１００％
精米歩合：６０％
アルコール分：１５．８％
日本酒度＋２
酸度：１．３

とても香りのいいお酒です。先日呑んだ颯の火入れバージョンのようです。





肴追加。ネギ入りだし巻玉子。おでんだしがかけてあって、ふわふわで美味しかったです。






三杯目は山形県東田川郡庄内町　鯉川酒造の「鯉川　純米吟醸　うすにごり　出羽の里」です。
原料名：山形県産「出羽の里」米100%
精米歩合：55%　
アルコール度数：15.3度
日本酒度：+4.5　
酸度：1.5

開けたてのフレッシュなところをいただきました。
うすにごりらしくおだやかな味わい。でも口に含むとフルーティな香りが・・・。美味しかったです。





最後はぶっかけにゅうめんで締め。島原産の素麺を使っているそうですが、細くてこしがあって美味しい麺です。





さて、来週はちょっと遅めの夏休み。後半は金沢へ家族旅行に出かけます。楽しみでっす（＾＾