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今夜の一献は奈良県御所市　千代酒造㈱の「どぶろくてん」です。
阪急百貨店の試飲販売で買いました。

どぶろく製造免許を持つ酒蔵だからこそできるお酒です。
千代酒造といえば「篠峯」で全国的に有名ですが、百貨店は社名の「千代」ブランドで売っています。

このお酒は火入れ加水してあるので、栓が飛んだりすることはありません。
でも、口に含んだときのプチプチ感はどぶろくそのもの。

米の旨味がそのまま残っていて甘みがちょっと勝っていますが、アルコール度数が低いのでぐいぐい行けます。

季節は秋ですが、かき氷にかけても美味しいかな・・・なんて思っています。

原料名：米、麹
アルコール度数：10度